|
|
Projekt Vingården Amar'One er beliggende i vinområdet
St. Magleby i Dragør kommune.
Det sydlige Amager ligger i den bedste vinzone i Danmark, så det
syntes jeg skulle prøves. Der ligger nu fem vingårde omkring
den gamle St. Magleby landsby.
Druerne har modnet alle årene, stokkene har givet meget forskelligt udbytte og med divergerende kvalitet. Bedste år var 2009.
|
|
Amar'One - My little vineyard 5 minuts
on bike from my home, situated in the old village St. Magleby, Dragør
on the Island Amager called "Amar" (Danish winezone 1) - with
95 wineplants (3 different blue grapes: Rondo, Regnet and Cabernet Cortis). |
Jeg har i 2007,
2008, 2009
og 2010 plantet ca 120 kvm.
til med 5 forskellige sorter vindrueplanter.
I dag består marken af 100 planter:
33 Rondo
(en interspecifik sort krydsning mellem arterne Vitis vinifera
og Vitis amurensis). Det er en blå drue med middelstore bær
i middelstore klaser efter manges mening, den drue der er bedst
egnet til rødvinsfremstilling i Danmark ihvertfald modner
den tidligt. Sorten er krydset i Tjekkoslovakiet i 1964 og videreudviklet
i Tyskland). Fik svampeangreb i 2011 for første gang.
31 Regent
(en blå drue som er en krydsning af Chambourcin og Silvaner/Müller
Thurgau). Godkendt til vinfremstilling i Tyskland i 1996. Regent kræver
et ret godt klima, men her satser jeg på den tiltagende drivhuseffekt,
selvom det bestemt ikke har lignet i 2010 2011 og 2012. I 2008 og 2009
har den modnet fint og givet en kraftig rødvin.
I 2010 og 2011 - dårlige vinår i Danmark - nåede jeg
dog alligevel at få høstet modne druer. Klarede sig bedst
mod svampe i 2011.
24 Cabernet Cortis,
blå drue der er ret ny i Danmark. Den er udviklet i 1982 af WBI
Freiburg. Det er en krydsning (Cabernet Sauvignon x (Merzling x (Saperavi
Severnyi x Muskat Ottonel) og skulle være svamperesistent samt
rimeligt tidligt modnende. I det dårlige danske vinår 2011
fik den dog svampeangreb hos mig. Forsøgsdyrket i Danmark i starten
af dette århundrede.
1 Boskoop Glory. En vinplante fra 1903 der er almindelig i Belgien og
Holland.
5 Solaris. Solaris er en tysk hvidvinsdrue, hvis ene forældresort er Merzling. Planten er meget lidt modtagelig for meldug og vinskimmel og den modner meget tidligt og opnår højt sukkerindhold.
Derudover har jeg i 2013-2016 plantet 20 Solaris hvidvin på en mark i St. Magleby.. |
Nyt fra lægevidenskabens verden
Moderate mængder alkohol kan reducere din risiko for sygdom og andre aldersrelaterede problemer - bl.a. hjertekarsygdomme. Det viser en ny undersøgelse fra det University of Central Florida, der har undersøgt helbredstilstanden hos 3.200 ældre over 65 år og sammenlignet med deres alkohol-forbrug.
Resultaterne viste, at voksne, der drak moderat (1-2 genstande dagligt) havde lavere niveauer af betændelse og var mindre skrøbelige end deltagere, der ikke drak eller drak meget.Tidligere undersøgelser har antydet, at ninflammationsniveauet stiger med alderen, og at det er dette, der bidrager til aldersrelateret skrøbelighed og sygdom.
Den nye undersøgelse understreger flere og flere tegn på, at et moderat alkoholforbrug forbedrer helbredet i alderdommen ved at reducere inflammation, når det måles i form af niveauet af C-reaktivt protein (CRP), der er en pro-inflammatorisk markør.
Ifølge medforfatter Dr. Luigi Ferrucci fra National Institute on Aging - en del af National Institutes of Health - kan denne reduktion i inflammation medføre betydelige helbredsfordele for ældre voksne.
|
|
Årgang 2015 står til lagring på fade, ståltank og balloner.
Årets gang i vingården:
17.03.15: Beskæringen er afsluttet.
|
|
09.05.16: Rondo udsprunget.
12.05.16: Cabernet Cortis udsprunget
13.05.16: Regent udsprunget. De tre rækker jeg havde pakket ind var udsprunget omkring den 11, så lidt har det hjulpet.
20.05.16: 2 planter har ikke overlevet vinteren – 1 Cabernet Cortis og 1 Rondo |
Rondo 2015 tappes om og bundfaldet hældes fra og så tappes vinen tilbage på ståltanken igen.
22.06.16: Rondo blomstrer.
24.06.16: Cabernet Cortis blomstrer.
26.06.16: Regent blomstrer.
|
|
02.09.16: Hvide Solaris-druer i forgrunden.
En varm maj og tørt og varmt de første tre uger af juni har gjort underværker.
Juli og august har været meget blandet, men september har vist sig fra sin bedste side. |
02.09.16: Rondo-druerne er blevet farvet sorte. Regent-druerne og Cabernet Cortis-druerne er ved at skifte farve.
11.09.16: Cabernet Cortis vinplanterne foran vinslottet. September viser sig fra sin bedste side med sol det meste af tiden.
22.09.16: I dejligt solskinsvejr høstedes de hvide Solaris-druer. Det er ikke hvert år man kan høste med bar overkrop!
27.09.16: 91,1 kg Rondo-druer blev høstet i sommerligt vejr – kørt til Tritoma og blev afstilket og sat til massegæring.
|
|
28.09.16: 28,2 kg Regent-druer med Oeschle 81 og 14,4 kg Cabernet Cortis-druer med Oeschle 90 blev høstet, afstilket og sat til massegæring.
Hermed er vinhøsten på Vingården Amar'One overstået for i år.
|
14.10.16: Den massegærede vin blev blev presset og hældt på ståltank.
Dragør ligger rimeligt med hensyn til solskinstimer.
|
|
Dragør har fået sol som de bedste steder i Danmark.
|
|
|
|
Nedbøren i Dragør har været på middel niveau.
|
|
Fordelingen i middeltemperatur 15. april til 15. oktober.
|
Atter i 2016 har Dragør ligget i det bedste klima. Specielt har det været en rigtig god september, med mange soltimer og
høje temperaturer. Lige netop i september er det vigtigt, for det er primært her druerne modner.
|
|
|
Forsiden af Vinpressen 6.16 er fra min vingård. Jeg er igang med at presse blå druer. Fotoet har jeg selv fotograferet. |
|
Forsiden af Vinpressen 1.17 er fra min vingård. Jeg er igang med at høste blå druer. Fotoet har jeg selv fotograferet. |