Niels Febber Andersens Vingård - Amar'One 2012, Dragør

Projekt Vingården Amar'One er beliggende i vinområdet
St. Magleby i Dragør kommune.
Det sydlige Amager ligger i den bedste vinzone i Danmark, så det syntes jeg skulle prøves. Der ligger nu fem vingårde omkring den gamle St. Magleby landsby.
Druerne har modnet alle årene, stokkene har givet meget forskelligt udbytte og med divergerende kvalitet. Bedste år var 2009.

Amar'One - My little vineyard 5 minuts on bike from my home, situated in the old village St. Magleby, Dragør on the Island Amager called "Amar" (Danish winezone 1) - with 95 wineplants (3 different blue grapes: Rondo, Regnet and Cabernet Cortis).

Medlem af
Foreningen af
Danske
Vinavlere

Medlem af
Dragør
Vinbrygger
Laug

Se sæson 2007 her.
Se sæson 2008 her.
Se sæson 2009 her.
Se sæson 2010 her.
Se sæson 2011 her.
Se sæson 2012 her.
Se sæson 2014 her.

Jeg har i 2007, 2008, 2009 og 2010 plantet ca 120 kvm. til med 3 forskellige sorter vindrueplanter.
I dag består marken af 95 planter:
34 Rondo (en interspecifik sort – krydsning mellem arterne Vitis vinifera og Vitis amurensis). Det er en blå drue med middelstore bær i middelstore klaser – efter manges mening, den drue der er bedst egnet til rødvinsfremstilling i Danmark – ihvertfald modner den tidligt. Sorten er krydset i Tjekkoslovakiet i 1964 og videreudviklet i Tyskland). Fik svampeangreb i 2011 for første gang.
34 Regent (en blå drue som er en krydsning af Chambourcin og Silvaner/Müller Thurgau). Godkendt til vinfremstilling i Tyskland i 1996. Regent kræver et ret godt klima, men her satser jeg på den tiltagende drivhuseffekt, selvom det bestemt ikke har lignet i 2010 2011 og 2012. I 2008 og 2009 har den modnet fint og givet en kraftig rødvin.
I 2010 og 2011 - dårlige vinår i Danmark - nåede jeg dog alligevel at få høstet modne druer. Klarede sig bedst mod svampe i 2011.
27 Cabernet Cortis, blå drue der er ret ny i Danmark. Den er udviklet i 1982 af WBI Freiburg. Det er en krydsning (Cabernet Sauvignon x (Merzling x (Saperavi Severnyi x Muskat Ottonel) og skulle være svamperesistent samt rimeligt tidligt modnende. I det dårlige danske vinår 2011 fik den dog svampeangreb hos mig. Forsøgsdyrket i Danmark i starten af dette århundrede.
1 Boskoop Glory. En vinplante fra 1903 der er almindelig i Belgien og Holland.

Markplan 2013

NYT FRA FORSKNINGENS VERDEN: Forskere fra Universitetet i British Columbia’s Okanagan i Canada har fundet 23 nye og potentielt sunde stoffer i rødvin. Forskerne ledte efter stilbenoider, en stofgruppe som potentielt har gode egenskaber for menneskers helbred. Man fandt ikke mindre end 41 stilbenoider, hvoraf de 23 aldrig før er fundet i rødvin.
Molekylerne blev fundet ved at koncentrere rødvin og derefter separere hver enkelt del af vinen. Professor Cédric Saucier, som leder projektet har til det britiske vinmagasin Decanter udtalt, at de nye molekyler med stor sandsynlighed har en gavnlig effekt i forhold til helbredet. De 23 nye molekyler som er fundet i druernes skal, menes at have gavnlig effekt mod en række af aldersbetingede sygdomme såsom hjertesygdomme og kræft.

15.03.13: Beskæringen er afsluttet.

02.05.13: Har eksperimenteret med at pakke to rækker af Regent-planter ind i plastic.

12.05.13: Rondo udsprunget.

15.05.13: Cabernet Cortis udsprunget.

17.05.13: Regent udsprunget.
Kun én plante har ikke overlevet vinteren – en Cabernet Cortis.


Regent uden plasticoverdæning.		Regent der har haft været dækket ind i plastic i 15 dage.

20.05.13: Vinplanterne nyder det varme vejr:

01.07.13: Rondo blomstrer.
03.07.13: Cabernet Cortis blomstrer.
05.07.13: Regent blomstrer.

		27.07.13: Så er 2. produktion af 2012 årgangen af Amagerone blevet flasket. Det er en blended vind med 50 % Rondo og 50% andre druer. Den har en god struktur og er blød og harmonisk med et lille strejf af eg fra lagringen. Hemvard Rosévinen og Hemvard Rødvinen er ligeledes tappet på og blev ganske gode vine. Så mangler kun den rene Rondo-vin at blive flasket. Selv i så dårligt et år som 2012 har været har Amager vist sig at være god til vinproduktion. 1. produktionen; blandingen af Regent og Cabernet Cortis smager så godt at den snart drukket. Til venstre en Cabernet Cortis som den ser ud den 27. juli. Den megen varme har gjort sit, så det tegner godt for årgang 2013 – Dog skal der gerne være varme og sol i september, når druerne modnes.

18:08.13: Jeg udplantede mine hjemmelavede Solaris stiklinger på vinbonden P.C.H. Larsens mark i St. Magleby. Så om et par år skal vi have lavet den første lille produktion af hvidvin.		Jeg har været vinmager på P.C.H. Larsens Rondo-vin 2012. Den er blevet rigtig god og vinbonden er selv meget tilfreds med den. De 2 og 3-årige planter i vingården Amar'One lider af tørst og er blevet gule, så de har fået en gang vand i dag, men spørgsmålet er, om det er for sent. De ældste planter fra 2007 har ikke haft problemer med tørken - de har rødderne langt nok nede. De står flot og druerne er ved at få farve. Den sidste produktion af Amagerone-vinen fra 2012 er blevet tappet på flaske. Druerne er ved at få farve.

		27.08.13: Til venstre: Den samme Cabernet Cortis som kan ses lidt tidligere på siden, men præcis et måned senere. Druerne er ved at få farve, hvilket vejret har været virkelig godt til. 27.09.13: Vejret har virkelig artet sig, også her i september. Herunder den samme plante som til venstre, men et måned senere. Druerne er ved at være modne.

03.10.13: Stadig fint vejr. Vinplanterne står fint og druerne oparbejder sukker. Inden længe skal der høstes.

11.10.13: 61,1 kg Rondodruer med Öeschlevægt 80 blev høstet og
afstilket på Tritoma og herefter sat
til gæring. Regent- og Cabernt Cortis-
druerne må vente nogle dage endnu.

16.10.13: En smuk stille efterårsdag med eftermiddagssol hvor Regent- og Cabernet Cortis-druerne blev høstet. De skulle faktisk først høstes om en uges tid, men da det vil knibe med tiden i næste uge måtte jeg igang med saksen.
Det er selvfølgelig gået lidt ud over sukkerindholdet, Öeschle burde kunne nå 80-85.
Høstesultatet blev:
Regent: 52,5 kg. Öeschle: 72
Cabernet Cortis: 24,6 kg. Öeschle: 74.

Druerne blev straks efter afstilket på Tritoma vingården og sat til gæring, så huset nu er fyldt op med gæringskar.
I overmorgen skal Rondo-druerne så igennem vinpressen.

29.10.13: Øv! Et orkanstød rev taget af vinslottet ved stormen Allan den 28.10. og blæste det hen over hovedstien og ind på genboens grund. Regnbyer fyldte resterne af huset med vand. Alt indbo var kastet rundt og glas og porcelæn smadret. Et kedeligt syn at komme hjem til fra en ellers god rundtur i Tyrkiet.

		18.11.13: Hvidvinen "Swartze Katz" som jeg har lavet på nabovinbonden Kim Schwartz Solaris-druer blev i dag tappet få flaske. Han havde ikke tid til at passe vinmarken sidst på sommeren og heller ikke til at høste vinen, så jeg har lavet vinen på hans druer i år. Det er blevet en sprød tør vin med en procent på 12,5.

		05.12.13: Bodil gjorde kål på resterne efter Allan. Surt! Man er simpelthen nødt til at trøste sig med et par flasker vin!


31.12.13: Igen i 2013 var Amager ikke det værste sted at dyrke vin i Danmark. Herover er det solskinstimer i vækstsæsonen.		Herover er det temperatursum i vækstsæsonen.